Dr Maryam Attar مدونة طبية للدكتورة مريم العطار
Related Articles
الكيتو دايت
–يكون نظام الكيتو أو الكيتو دايت keto diet عبارة عن نظام غذائي يتبعه بعض الأشخاص حتى يتمكنوا من التخلص من الوزن الزائد ويتم تطبيقه من خلال التقليل من تناول الكربوهيدرات والإكثار من تناول الدهون ويؤدي ذلك إلى حدوث تغير في عملية الأيض.
-عادة ما يؤدي نظام الكيتو إلى قيام الجسم باتباع عملية (فرط كيتون الجسم ketosis) وهي عبارة عن عملية حرق الدهون للحصول على الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان حتى يتمكن من أداء وظائفه.(1)
أنواع الكيتو دايت keto diet
نظام كيتو دايت standard
يكون هذا النوع هو أكثر الأنواع تطبيقاً حيث أنه يكون عبارة عن تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات لا تتعدى 10 ٪ من إجمالي الوجبات الغذائية وكمية متوسطة من البروتينات تقريباً 20% وكمية مرتفعة من الدهون 70%.
نظام الكيتو cyclical
بينما هذا النوع يكون عبارة عن عملية تبادل بين تناول الكربوهيدرات والدهون حيث أن الإنسان يقوم بتناول كربوهيدرات لمدة يومين ودهون لمدة خمسة أيام.
نظام الكيتو high protein
يكون هذا النوع مشابهاً للنوع الأول ولكن هنا يتناول الإنسان كمية بروتين أكبر حيث تصل إلى 35% وتصبح نسبة الدهون 65% ونسبة الكربوهيدرات 5%.
نظام الكيتو targeted
بينما هذا النوع يعتمد على تناول كمية كبيرة من الدهون وكمية قليلة من الكربوهيدرات.
-يعتبر نظام الكيتو standard و high protein هي الأنواع التي أُجريت عليها دراسات وأثبتت فعاليتها في إنقاص الوزن الزائد.(2)
فوائد الكيتو دايت keto diet
- يعتبر الكيتو دايت keto diet من النظم الغذائية الفعالة في إنقاص الوزن وذلك لأنه يعمل على فقدان الشهية ويعمل على زيادة معدل حرق الدهون التي توجد في الجسم.
- أثبتت الدراسات التي تمت في عام 2012 أن الكيتو دايت keto diet يقلل من معدل ظهور حب الشباب.
- يحسن نظام الكيتو من صحة القلب وذلك لأنه يقلل من معدل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
- يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يعمل على الحفاظ على صحة خلايا المخ ونتيجة لذلك يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر alzheimer.
- يقلل من معدل المعاناة من التشنجات في حالة الإصابة بالصرع.
- يلعب نظام الكيتو دوراً هاماً في طرق علاج والوقاية من متلازمة المبيض متعدد الكيسات pcos وذلك لأنه يعمل على فقدان الوزن ويعمل أيضاً على الحفاظ على التوازن بين هرمون LH وهرمون FSH.
- يزيد من حساسية خلايا الجسم للأنسولين ونتيجة لذلك فإن هذا النظام الغذائي يكون فعالاً للشخص الذي يعاني من مرض السكري من النوع الثاني أو الشخص الذي لديه تاريخ عائلي من الإصابة بمرض السكري.(3)
أضرار نظام الكيتو
- قد يؤدي إلى تكون حصوات على الكلى kidney stones.
- زيادة نسبة البروتين في الدم.
- المعاناة من نقص معدل بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية.
- الإرهاق وقلة التركيز.
- تراكم الدهون في الكبد.
- الغثيان والقيء.
- المعاناة من الصداع.
- انخفاض معدل الجلوكوز في الدم.
- قلة أو عدم القدرة على ممارسة التمارين الرياضية.(4)
هل يعتبر الكيتو دايت أماناً؟
-يعتبر بعض أنواع نظام الكيتو آمنة ولكن لا يجب اتباع هذا النظام إذا كان الإنسان يعاني من:
- أمراض الغدة الدرقية.
- التهاب المرارة cholecystitis.
- أمراض الكبد.
- التهاب البنكرياس.
- مرض السكري من النوع الأول diabetes.
- أمراض الكلى.
- الحمل أو الرضاعة.
- تناول بعض الأدوية مثل أقراص كانا جليفلوزين canagliflozin أو ديبا جليفلوزين depagliflozin التي تُستخدم لعلاج مرض السكري وذلك لأن هذا اتباع النظام مع تناول هذه الأدوية قد يؤدي إلى الإصابة بالحامض الكيتوني السكري ketoacidosis وفي هذه الحالة يجب الذهاب إلى أقرب مشفى لإنقاذ هذا الشخص.(5)
الطعام المسموح والممنوع تناوله أثناء اتباع الكيتو دايت keto diet
الطعام المسموح
- اللحوم.
- الأسماك.
- البيض.
- الجبن.
- المكسرات.
- الأفوكادو.
- البصل والثوم.
- الطماطم.
- الفلفل.
الطعام الممنوع
- الحلويات.
- العصائر وكذلك العصائر التي لا تحتوي على سكر.
- المكرونة والأرز.
- الخبز.
- كل أنواع الفواكه ماعدا (كمية قليلة من التوت أو الفراولة).
- البقوليات مثل (الفول والعدس والبازلاء).
- الصويا صوص وصوص الباربكيو والخردل (المستردة).
- الكاتشب والمايونيز.
- الكحوليات.
- المشروبات التي تحتوي على بديل السكر أو ما يطلق عليه سكر دايت.(6)
References
1.what is the meaning of keto diet?
4.the complications of keto diet
6.food should eat and not eat during following keto diet
