تعرف على أهم فوائد ومصادر فيتامين ك
-يعد فيتامين k من الفيتامينات التي تذوب في الدهون لذلك يتم تخزينه في الجسم لفترات طويلة ونتيجة لذلك لا يحتاج الإنسان كمية كبيرة منه ويتوافر فيتامين k في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد فيتامين ك.
-فيتامين k هو أحد الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان وذلك لأنه يلعب دوراً هاماً في عملية تجلط الدم كما أن له دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة العظام.
-يوجد نوعان من فيتامين ك هما:
- فيلوكينون phylloquinone الذي يطلق عليه أيضاً فيتامين K1 ويعد هذا النوع هو النوع الأساسي من أنواع فيتامين k حيث يحصل عليه الإنسان من المصادر النباتية.
- ميناكينون menaquinone ويطلق عليه أيضاً فيتامين K2 ولكن هذا نحصل عليه من المصادر الحيوانية.
-يحتاج جسم الإنسان من فيتامين ك كمية ليست كثيرة حيث أنه يحتاج إلى 1 ميكروجرام لكل 1 كيلوجرام من وزن الإنسان فإذا كان الإنسان وزنه 70 كيلوجرام فإنه يحتاج إلى 70 ميكروجرام من فيتامين k يومياً ولكن يجب أن نعرف أن جسم الإنسان يستخدم كمية معينة من فيتامين k وباقي الكمية يتم تخزينها في الكبد حتى يستخدمه وقت الحاجة ونتيجة لذلك فإن الإنسان ليس بالضروري أن يتناول الطعام الذي يحتوي على فيتامين k بشكل يومي.
مصادر فيتامين ك
- السبانخ.
- الفول الأخضر.
- الكرنب والبروكلي.
- الكبدة والدواجن.
- زيت فول الصويا.
- الألبان كاملة الدسم والجبن.
- البيض (الجزء الأصفر منه).
- البازلاء وفول الصويا.
- الخوخ والتوت.
- الرمان والعنب.
- الطماطم والزبدة.(1)
أهم فوائد فيتامين ك
- يحمي فيتامين k من التعرض إلى النزيف الداخلي أو الخارجي نتيجة زيادة سيولة الدم وذلك لأنه يعمل على إنتاج بروتين يسمى (بروثرومبين prothrombin) الذي يكون مسؤولاً عن الحفاظ على معدل تجلط الدم.
- عادة ما يعطى فيتامين k إلى الأطفال حديثي الولادة حتى نتجنب حدوث نزيف لهم.
- يُعطي فيتامين k إلى الأشخاص الذين يعانون من نقص عوامل التجلط VKCFD ويكون ذلك وراثياً ولكن يجب أن يتناولوا فيتامين k حتى لا يحدث لهم نزيف مفاجئ.
- عادة ما يتم إعطاء فيتامين k إلى الأشخاص الذين يكون لديهم نقص في معدل البروثرومبين.
- يتناول بعض الأشخاص أدوية لزيادة سيولة الدم مثل (أقراص الوارفارين warfarin) حتى تحميهم من تكون الجلطات blood clots ولكن يجب أن يتناولوا أيضاً أقراص فيتامين k بجرعة معينة حتى يحدث توازن بين معدل تجلط الدم وسيولة الدم.
- يعمل فيتامين k على الحفاظ على صحة العظام وذلك عن طريق زيادة كثافة العظام ونتيجة لذلك فإنه يقلل من نسبة حدوث كسر أو هشاشة في العظام osteoporosis.
- يلعب فيتامين k دوراً هاماً في الحفاظ على صحة القلب وذلك لأنه يمنع ارتفاع ضغط الدم blood pressure ويحسن من قدرة القلب على ضخ الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
- يقلل فيتامين ك من خطر الإصابة بسرطان الدم.
- يعمل فيتامين ك على الحفاظ على المعدل الطبيعي للكوليستيرول في الدم.
- يقلل فيتامين K من خطر الإصابة بأمراض القلب heart diseases.
- يعتقد بعض الباحثون أن فيتامين k يعالج علامات التمدد stretch marks.
- يقلل فيتامين ك من ظهور الطفح الجلدي skin rash للأشخاص الذين يعانون من السرطان أو مرض التصلب المتعدد MS.
- يمنع فيتامين ك تورم المفاصل خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي rheumatoid arthritis.
(2)
أبرز أعراض وأسباب نقص معدل فيتامين K
أعراض نقص معدل فيتامين K
-عندما يقل معدل فيتامين k في الجسم يعاني الإنسان من بعض الأعراض التي تشمل:
- حدوث نزيف من أقل جرح.
- نزول دم في البراز.
- المعاناة من نزيف الأنف أو اللثة.
- زيادة كمية الدم أثناء الدورة الشهرية.
- المعاناة من نزيف الجهاز الهضمي.
- قد يحدث نزيف للأطفال حديثى الولادة من (الأنف أو الحبل السري أو العضو الذكري أو الجهاز الهضمي أو نزيف المخ الذي يكون مهدداً للحياة).
أسباب نقص معدل فيتامين K
- تناول أدوية تزيد من سيولة الدم مثل (أقراص الوارفارين warfarin).
- المعاناة من قلة امتصاص الدهون ويكون ذلك نتيجة المعاناة من بعض أمراض الجهاز الهضمى مثل (داء الزلاق والتليف الكيسي cystic fibrosis) ونتيجة لذلك يقل امتصاص فيتامين k.
- تناول بعض أنواع المضاد الحيوي.
- يكون الأطفال حديثي الولادة أكثر عرضة للمعاناة من نقص فيتامين ك وذلك بسبب:
-احتواء لبن الأم على كمية قليلة من فيتامين k.
-وصول كمية ضئيلة جداً من فيتامين k إلى الجنين وذلك لأنه لا يمر من المشيمة.(3)
طرق تشخيص وعلاج نقص معدل فيتامين ك
-عادة ما يتعرف الطبيب على نقص فيتامين K من خلال النزيف المفاجئ الذي يصيب الإنسان ونتيجة لذلك يطلب منه إجراء فحص زمن البروثرومبين PT/INR حيث أن هذا الفحص يعتبر الفحص الأساسي لتشخيص نقص معدل فيتامين K حيث أن هذا التحليل يحدد الوقت الذي يحتاجه الدم حتى يتجلط وعادة ما يكون الوقت الطبيعي لتجلط الدم من 11-13.5 ثانية وإذا كان الوقت المستغرق لتجلط الدم أكبر من ذلك فإن هذا الشخص يعاني من نقص فيتامين K.
علاج نقص فيتامين K
-إذا كان الشخص يعاني من نقص فيتامين K فإن الطبيب يصف له (أقراص أو حقن فيتوناديون phytonadione) والتي تكون عبارة عن فيتامين K1 ويكون ذلك بجرعة من 1-25 مليجرام ولكن إذا كان الشخص يتناول أدوية للسيولة فإنه يحتاج إلى كمية أقل من فيتامين k والتي تكون عبارة عن 1-10 مليجرام حتى لا يحدث تداخل بين الأدوية.
-عادة ما يُعطى الرضيع حقنة واحدة من فيتامين K1 بجرعة من 0.5-1 مليجرام ولكن قد تزداد الجرعة إذا كانت الأم تتناول أقراص للسيولة أو أدوية لعلاج الصرع epilepsy.
(4)
References
2.the most important benefits of vitamin k
3.the common symptoms and causes of deficiency of vitamin k
4.the diagnostic criteria and treatment ways of deficiency of vitamin k