Dr Maryam Attar مدونة طبية للدكتورة مريم العطار
Related Articles
فوائد الزنك
–الزنك zinc هو عبارة عن عنصر غذائي يتواجد في بعض الأطعمة ويحتاج الإنسان إلى الحصول على كمية قليلة منه بشكل يومي وذلك لأن جسم الإنسان لا يقوم بإفرازه كما أن فوائد الزنك كثيرة ومهمة لجسم الإنسان وسوف نتعرف عليها في هذا المقال.
-يُعد الزنك ثاني أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بعد عنصر الحديد وذلك لأنه يعمل على تنشيط أكثر من 300 إنزيم في الجسم وتكون هذه الإنزيمات مسؤولة عن عملية الأيض والهضم ووظائف الأعصاب وكذلك حاسة الشم والتذوق.
-يحتاج جسم الإنسان من عنصر الزنك 11 mg يومياً وعادة ما يحصل عليه الإنسان من الطعام الذي يحتوي على هذا العنصر كما أن جسم الإنسان لا يقوم بتخزين هذا العنصر ونتيجة لذلك يجب أن نحصل عليه بشكل يومي.(1)
فوائد الزنك zinc
- يعمل عنصر الزنك على تقوية الجهاز المناعي وذلك لأنه يقلل من معدل حدوث الإجهاد التأكسدي oxidative stress ونتيجة لذلك فإنه يتواجد في بعض أنواع رذاذ الأنف nasal spray التي تُستخدم لعلاج نزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية sinusitis.
- يساعد في سرعة التئام الجروح وذلك لأنه يلعب دوراً هاماً في تصنيع الكولاجين.
- يقلل من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي pneumonia وذلك لأنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- يعتقد بعض الباحثون أن عنصر الزنك zinc يعالج حب الشباب ويقلل من أعراضه وذلك لأنه يقلل من الالتهابات ونمو البكتيريا التي تتسبب في تكون حب الشباب acne كما أنه يعمل على تقليل نشاط الغدد الدهنية التي توجد في البشرة.
- يحمي من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر alzheimer وذلك لأنه يقلل من معدل حدوث الالتهاب في الجسم.
- يلعب عنصر الزنك دوراً هاماً في عملية تجلط الدم.
- يعمل عنصر الزنك على تحسين وظائف الغدة الدرقية.
- يحسن من حاسة التذوق والشم ونتيجة لذلك فإن نقص معدل الزنك في جسم الإنسان يؤدي إلى ضعف هذه الحواس.
- يلعب الزنك دوراً هاماً في بعض العمليات الحيوية التي تحدث في جسم الإنسان مثل:
-عملية التعبير الجيني gene expression.
-تفاعل الأنزيمات.
-وظائف الجهاز المناعي.
-تصنيع البروتين.
-البلوغ والنمر.
-تصنيع الحمض النووي DNA.
-التئام الجروح.(2)
أعراض نقص معدل الزنك في الجسم
-يُعد نقص معدل الزنك من الأمراض نادرة الحدوث وفي معظم الأحيان يكون وراثياً أو قد يصيب الطفل الرضيع إذا كان لبن الأم لا يحتوي على كمية كافية من عنصر الزنك zinc.
أعراض نقص معدل الزنك zinc
- نقص معدل النمو أو تأخر البلوغ.
- الإسهال المستمر.
- الطفح الجلدي skin rash .
- تأخر التئام الجروح.
- ضعف الجهاز المناعي.
الأشخاص الأكثر عرضة للمعاناة من نقص عنصر الزنك zinc
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمى مثل (داء كرون crohn disease).
- الشخص النباتي حيث أنه نسبة الزنك في المصادر الحيوانية تكون أكثر من نسبته في المصادر النباتية وعادة ما يكون امتصاص عنصر الزنك من المصادر الحيوانية أفضل من النباتية.
- المرأة الحامل أو المرضع.
- الشخص الذي يعاني من فقر الدم المنجلي sickle cell anemia.
- الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية أو فقدان الشهية.
- الشخص الذي يعاني من أمراض الكلى.
- الأشخاص الذين يتناولون الكحوليات.
- الشخص الذي يتناول الأدوية التي تعمل على تثبيط الجهاز المناعي.
- يعمل الزنك zinc على منع تساقط الشعر hair loss ولكن لم يتم إثبات هذا الأمر علمياً حتى الآن.
- يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية stroke.
-عادة ما يتم علاج نقص عنصر الزنك zinc في جسم الإنسان من خلال تناول مكمل غذائي يحتوي على هذا العنصر والاهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي عليه.(3)
هل يجب أن أتناول مكمل غذائي يحتوي على عنصر الزنك؟
-بالطبع لا إذا كان الإنسان يتناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر الزنك zinc فإنه لا يحتاج إلى تناول مكملات غذائية تحتوي عليه حيث أن زيادة معدل الزنك في جسم الإنسان تؤدي إلى المعاناة من بعض الأعراض مثل:
- الغثيان والقيء.
- الإسهال Diarrhea.
- فقدان الشهية.
- التقلصات.
- ضعف الجهاز المناعي.
- نقص معدل الكوليسترول النافع HDL في الدم.(4)
الأطعمة التي تحتوي على عنصر الزنك zinc
- اللحوم الحمراء.
- الأسماك والمحار.
- الدواجن.
- البقوليات مثل (الفول والعدس وفول الصويا).
- المكسرات.
- عيش الغراب (المشروم).
- منتجات الألبان مثل (الزبادي والجبن).
- البيض.
- الحبوب الكاملة مثل (الشوفان والشعير والذرة).
- البازلاء.
- السبانخ.
- الكرنب.(5)
References
2.the benefits of zinc element
3.the symptoms and causes of zinc element deficiency
4.the risks of increasing the level of zinc element in Human body
