Dr Maryam Attar مدونة طبية للدكتورة مريم العطار
Related Articles
البطيخ تعرف على أهم فوائده
-البطيخ watermelon هو أحد الفواكه اللذيذة التي يعشقها كثيراً من الأشخاص حول العالم وذلك لأن له مذاقاً لذيذاً كما أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان وسوف نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد البطيخ.
-تم بدء زراعة البطيخ watermelon منذ آلاف السنين في جنوب شرق أفريقيا وتكون هذه الفاكهة لها قشرة خارجية باللون الأخضر ويكون لونها من الداخل باللون الأحمر أو الوردي وتحتوي أيضاً على بذور باللون الأسود.
-يحتوي البطيخ watermelon على كمية كبيرة من المياه كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وفيتامين A وفيتامين C.
-أثبتت الدراسات الحديثة أن كوب من عصير البطيخ watermelon juice (ما يعادل 152 gm) يحتوي على:
- 56 سعر حراري calories.
- 11.5 كربوهيدرات carbohydrates.
- 0.6 gm ألياف fibers.
- 9.4 gm سكريات sugars.
- 0.9 gm بروتينات proteins.
- 0.2 gm دهون fats.
- 4% ماغنسيوم Mg.
- 5% فيتامين A.
- 14% فيتامين C.
- 4% بوتاسيوم K.
(1)
أهم فوائد البطيخ
- يعمل البطيخ watermelon على إمداد جسم الإنسان بكمية كبيرة من المياه وخصوصاً في فصل الصيف الحار ونتيجة لذلك فإنه يقلل من معاناة الإنسان من الجفاف dehydration .
- يساعد البطيخ watermelon في تنظيم درجة حرارة الجسم ويساعد أيضاً في وصول الدم الذي يحمل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان إلى جميع خلايا الجسم.
- يحتوي البطيخ watermelon على كمية كبيرة من المياه ويكون قليل السعرات الحرارية calories ونتيجة لذلك فإنه يساعد في الحفاظ على وزن الجسم وذلك لأنه يمكن تناوله كوجبة خفيفة حيث أنه يساعد على الشبع لفترة مناسبة.
- يقلل البطيخ watermelon من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل (أمراض القلب heart diseases ومرض السكري diabetes والسرطان cancer) وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي من الشوارد الحرة والإجهاد التأكسدي.
- من ضمن المواد المضادة للأكسدة التي توجد في البطيخ watermelon (مادة الليكوبين lycopene ومادة كوكوربيتاسين Cucurbitacin E).
- يحتوي البطيخ watermelon على مادة سيترولين citrulline التي تعتبر من الأحماض الأمينية.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن البطيخ watermelon يكون له خصائص مضادة للسرطان cancer وخصوصاً سرطان البروستاتا prostate cancer وسرطان المرارة.
- تساعد مادة الليكوبين lycopene في خفض معدل IGF الذي يكون عبارة عن هرمون مسؤول عن انقسام الخلايا.
- بينما تمنع مادة الكوكوربيتاسين cucurbitacin نمو الخلايا السرطانية وذلك لأنها تحفز عملية الالتهام الذاتي للخلايا autophage التي من خلالها يتخلص جسم الإنسان من الأجسام الغريبة والخلايا الميتة.
تابع أهم فوائد البطيخ watermelon
- يحسن البطيخ watermelon من عمل القلب وذلك لأنه يساعد في خفض معدل ضغط الدم blood pressure والكوليسترول الضار LDL في الدم.
- يعمل الحمض الاميني سيترولين citrulline على زيادة معدل أكسيد النيتريك nitric oxide الذي يعمل على خفض معدل ضغط الدم blood pressure.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن البطيخ watermelon يعمل كمضاد للالتهاب حيث أنه يساعد في خفض معدل CRP وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
- يحافظ البطيخ watermelon على صحة العين حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي macular degeneration وذلك لأنه يحتوي على مادة الليكوبين lycopene.
- يقلل البطيخ watermelon من وجع العضلات muscle cramps وخصوصاً بعد ممارسة التمارين الرياضية.
- يحتوي البطيخ watermelon على فيتامين سي الذي يزيد من إفراز الكولاجين collagen الذي يعمل على زيادة مرونة الجلد ونتيجة لذلك فإنه يقلل من المعاناة من جفاف الجلد dryness of skin والتجاعيد wrinkles.
- يلعب البطيخ watermelon دوراً هاماً في عملية الهضم وذلك لأنه يحتوي على ألياف fibers تساعد في حركة الأمعاء وتقلل من المعاناة من الإمساك constipation.
(2)
اقرأ أيضاً:تعرف على أهم فوائد الأناناس pineapple fruit
أضرار فاكهة البطيخ
-يكون البطيخ watermelon أماناً للغاية ولكن لا يفضل تناول أكثر من طبق متوسط من قطع البطيخ يومياً حتى لا يعاني الإنسان من بعض المشاكل التي تشمل:
- تقلصات البطن abdominal cramps.
- الانتفاخ bloating وغازات البطن abdominal gases.
- قد يتسبب البطيخ watermelon في حالة عدم تنظيف جيداً بالماء قبل تناوله في إصابة الإنسان ببكتيريا السالمونيلا salmonella typhi.
- ارتفاع بسيط في معدل الجلوكوز في الدم.
- نادراً ما يتسبب البطيخ watermelon في الإصابة بالتهاب الكبد hepatitis.
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البطيخ watermelon أو حساسية fodmap التي تكون حساسية تجاه الفركتوز (سكر الفاكهة) الذي يتواجد في البطيخ.(3)
References
2.the most important benefits of watermelon fruit
3.the side effects of watermelon fruit
