Related Articles

تعرف على أعراض وطرق علاج المغص

يونيو 30, 2022

تعرف على فوائد الرمان المذهلة

يونيو 29, 2022

تعرف على فوائد البطيخ المذهلة

يونيو 28, 2022

تعرف فوائد القرنفل الكثيرة 

-القرنفل clove من أقدم النباتات التي يستخدمها الإنسان كنوع من أنواع التوابل المعروفة التي تُستخدم في الطبخ وذلك لمذاقه المميز كما أنه يُستخدم في الطب الشعبي لعلاج والوقاية من بعض الأمراض وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد القرنفل الكثيرة. 

-يساعد القرنفل clove في حماية الكبد ويحمي من الإصابة بأمراض الكبد liver diseases كما أنه يساعد في تنظيم معدل الجلوكوز في الدم ونتيجة لذلك فإنه يكون مفيداً لمرضى السكري diabetes. 

-يحتوي القرنفل clove على بعض العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان حيث أن ملعقة من القرنفل (2 gm) تحتوي على:

• 6 سعر حراري. 
• 1 gm كربوهيدرات carbohydrates. 
• 1 gm ألياف fibers. 
• 55% ماغنسيوم mg. 
• 2% فيتامين K. 

-يكون الماغنسيوم mg من العناصر الغذائية الأساسية في القرنفل clove ونتيجة لذلك فإنه يكون مسؤولاً عن بعض فوائد القرنفل حيث أنه يساعد في تحسين عمل خلايا المخ وتقوية العظام. 

-كما يحتوي القرنفل clove على مواد مضادة للأكسدة وتعمل هذه المواد على التخلص من الشوارد الحرة free radicals والاجتهاد التأكسدي oxidative stress ونتيجة لذلك فإنها تحمي من الإصابة من الأمراض المزمنة ويعتبر المادة الأساسية في القرنفل clove وتكون مادة مضادة للأكسدة هي (مادة اليوجينول eugenol). 

(1)

أهم فوائد القرنفل 

• يحمي القرنفل clove من الإصابة ببعض أنواع السرطان cancer . وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في إيقاف نمو الخلايا السرطانية كما أنه يساعد في التخلص من الأورام.
• أثبتت الدراسات الحديثة أن زيت القرنفل clove oil يساعد في موت 80% من الخلايا السرطانية المسببة لسرطان المريء Esophageal cancer  . وذلك لأن القرنفل يحتوي على مادة اليوجينول eugenol التي تعمل كمضاد للسرطان. 
• يعمل القرنفل clove كمضاد للبكتيريا وخصوصاً بكتيريا أي كولاي E.coli التي تتسبب في تسمم الطعام كما أن القرنفل يساعد في التخلص من معظم أنواع البكتيريا التي تتسبب في الإصابة بالتهاب اللثة ونتيجة لذلك فإن بعض أنواع المضمضة mouth wash تحتوي على زيت القرنفل clove oil وزيت شجرة الشاي tree oil والريحان basil. 
• يحسن القرنفل من عمل خلايا الكبد . وذلك لأنه يحتوي على مادة اليوجينول eugenol التي تحمي من الإصابة بتليف الكبد liver cirrhosis وذلك لأنه يقلل من معدل إنزيم GSTs الذي يكون أحد الإنزيمات التي ترتفع في حالة المعاناة من أحد أمراض الكبد. 
• يساعد القرنفل clove في تنظيم معدل الجلوكوز في الدم  . وذلك لأنه يزيد من امتصاص خلايا الجسم للجلوكوز glucose كما أنه يساعد في زيادة إفراز هرمون الأنسولين insulin الذي يكون مسؤولاً عن إدخال الجلوكوز داخل خلايا الجسم. 
• يعمل القرنفل clove على تحسين عمل خلايا البنكرياس المسؤولة عن إفراز هرمون الأنسولين insulin. 
• يقلل القرنفل clove من الإصابة بقرحة المعدة gastric ulcer والتي عادة ما تحدث نتيجة تآكل الطبقة المبطنة لجدار المعدة وعادة ما يحدث ذلك نتيجة بعض العوامل الجينية أو العدوى البكتيرية وخصوصاً جرثومة المعدة H-pylori أو التعرض للضغط النفسي.

تابع فوائد القرنفل clove 

• يساعد زيت القرنفل clove oil في زيادة إفراز مخاط المعدة gastric mucus الذي يعمل كحاجز يحمي بطانة المعدة من التأكل بواسطة حمض المعدة HCL الذي يساعد في عملية الهضم. 
• يعمل القرنفل clove على تقوية العظام وذلك لأنه يزيد من كتلة وكثافة العظام وذلك لأنه يحتوي على ماغنسيوم mg ونتيجة لذلك فإنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام osteoporosis. 
• يساعد القرنفل clove في إنقاص الوزن الزائد ونتيجة لذلك فإنه يساعد في علاج السمنة obesity. 
• يعمل القرنفل clove على زيادة معدل هرمون التستوستيرون testosterone كما أنه يزيد معدل وصول الدم إلى الأعضاء التناسلية ونتيجة لذلك فإنه يساعد في علاج مشاكل الانتصاب لدى الرجال. 
• يساعد مغلي القرنفل في علاج السعال cough وضيق التنفس shortness of breath وذلك لأنه يقلل من لزوجة المخاط ويساعد في التخلص منه. 
• يعمل زيت القرنفل clove oil علي علاج تساقط الشعر hair loss كما أنه يساعد في الانبات ونتيجة لذلك فإن بعض منتجات الشعر تحتوي عليه. 
• يساعد القرنفل في علاج الشيب والتخلص من قشرة الرأس dandruff كما أنه يعمل على ترطيب الشعر.(2)

اقرأ أيضاً:تعرف على فوائد لبان الدكر frankincense الكثيرة 

 

الآثار الجانبية للقرنفل

-يعتبر القرنفل clove من النباتات الآمنة ولكن لا يجب أن يتم استخدامه بكمية كبيرة (أكثر من ملعقة يومياً) حتى نتجنب المعاناة من الآثار الجانبية التي تشمل:

• قد يتسبب القرنفل clove في المعاناة من التهاب الجلد skin allergy أو العين eye allergy. 
• تدمير خلايا الكبد. 
• قد يتداخل القرنفل كيميائياً مع أدوية سيولة الدم مثل أقراص الوارفارين warfarin وعندما يتناول الإنسان الاثنين معاً قد يصاب بالنزيف. 
• يقلل القرنفل clove معدل الجلوكوز في الدم وقد يؤدي ذلك في بعض الأحيان إلى المعاناة من الهبوط. 
• يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه القرنفل clove ويظهر ذلك من خلال ظهور بعض الأعراض مثل:

-ارتفاع درجة حرارة الجسم fever. 

-وجود صعوبة في التنفس shortness of breath. 

-انتفاخ الوجه والشفايف. 

References 

1.clove 

2.the most important benefits of clove 

3.the side effects of clove