Dr Maryam Attar مدونة طبية للدكتورة مريم العطار
Related Articles
تعرف على أهم فوائد الريحان
-الريحان basil من النباتات العطرية ذات الرائحة الجميلة وعادة ما يتم زراعته في أسيا وأفريقيا ويطلق على الريحان اسم ocimum basilicum ويكون هذا الاسم هو الاسم اللاتيني للريحان وسوف نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد الريحان basil.
-يشبه النعناع mint ولكنه يكون مختلفاً عنه ويوجد عدة أنواع من الريحان basil أشهرهم:
- الريحان الحلو sweet basil يعتبر هذا النوع هو أشهر أنواع الريحان basil وأكثرهم استخداماً حيث أنه يتم وضعه على بعض الأطباق الايطالية كما أنه يباع مجففاً في السوبرماركت وتكون له رائحة مثل رائحة العرق سوس liquorice.
- Greek basil الريحان اليوناني ويكون هذا النوع له رائحة قوية ولكن مذاق ضعيف.
- Thai basil بينما هذا النوع تكون رائحته مثل رائحة الينسون anise ويستخدم في الأطباق الاسيوية.
- Cinnamon basil يتواجد هذا النوع في المكسيك وتكون له رائحة مثل رائحة القرفة cinnamon وله مذاق حار قليلاً.
- Lettuce basil عادة ما يتم وضع هذا النوع على الأطباق وخصوصاً السلطة وله رائحة مميزة مثل رائحة العرق سوس liquorice.
-يتواجد الريحان في بعض المكملات الغذائية ويمكن تناوله كمشروب ساخن مثل الشاي كما أنه يتم وضعه على بعض المأكولات.
-يحتوي الريحان basil على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ولكن بكمية قليلة حيث أن ملعقة من الريحان (2 gm) تحتوي على:
- 0.6 سعر حراري.
- 3% فيتامين A.
- 13% فيتامين K.
- 0.6% كالسيوم Ca.
- 0.5% حديد iron.
- 1.5% ماغنسيوم Mg.
(1)
أهم فوائد الريحان
- يحتوي الريحان basil على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهاب كما أنه يحتوي على بعض الزيوت العطرية المسؤولة عن رائحته.
- لا يستخدم الريحان basil بسبب رائحته الجميلة فقط ولكنه أيضاً له الكثير من الفوائد ونتيجة لذلك فإنه يستخدم في الطب الشعبي.
- يساعد الريحان basil على التركيز ويحسن الذاكرة ونتيجة لذلك فإنه يقلل من المعاناة من النسيان forgetfulness.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن الريحان basil يقلل من المعاناة من الاكتئاب depression وذلك لأنه يحسن من الحالة المزاجية.
- يحمي الريحان basil من الإصابة بالجلطة الدماغية stroke كما أنه يسرع من شفاء مريض الجلطة الدماغية.
- يعمل الريحان basil على تحسين معدل الجلوكوز في الدم ومعدل الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية triglycerides.
- يساعد الريحان basil في خفض معدل ضغط الدم blood pressure.
- يقوم الريحان basil بعمل ارتخاء للأوعية الدموية ونتيجة لذلك فإنه يعمل على تحسين سيولة الدم.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن الريحان basil يقلل من الآثار الجانبية الأسبرين aspirin وخصوصاً قرحة المعدة.
- يحسن الريحان basil من الحالة المزاجية وذلك لأنه يعمل على الاسترخاء ونتيجة لذلك فإن الأطباء ينصحوا الأشخاص بعمل جلسة استنشاق بمياه دافئة تحتوي على زيت الريحان basil oil.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن الريحان basil يحمي من خطر الإصابة بالسرطان وخصوصاً سرطان الثدي breast cancer وسرطان القولون colon cancer وسرطان البنكرياس pancreatic cancer.
- يقلل الريحان basil من نمو البكتيريا في الفم ونتيجة لذلك فإنه يحمي من الإصابة بتسوس الأسنان Tooth decay .
- يعمل الريحان basil كمادة حافظة للطعام ونتيجة لذلك فإنه يحمي الطعام من الفساد.
- يساعد الريحان basil في طرد الذباب والناموس من المنزل ونتيجة لذلك فإنه يتم وضع نقاط من زيت الريحان basil oil على كمية من المياه في بخاخة ويتم رشه بشكل دوري للتخلص من الحشرات الطائرة.(2)
اقرأ أيضاً:تعرف على أهم فوائد اللافندر lavender
الآثار الجانبية للريحان
-يعتبر الريحان basil من النباتات الآمنة للغاية ولكن بكمية قليلة وذلك لأنه يحتوي على فيتامين K الذي يلعب دوراً هاماً في عملية تجلط الدم blood clots وقد يتعارض ذلك مع الأدوية التي تزيد من سيولة الدم مثل (أقراص الوارفارين warfarin).
-لا يجب تناول الريحان basil قبل أو بعد الخضوع للجراحة وذلك لأنه يحتوي على فيتامين K الذي يلعب دوراً هاماً في عملية تجلط الدم blood clots.
-ينصح الأطباء المرأة الحامل أو التي ترغب في حصول الحمل pregnancy بعدم تناول الريحان basil وذلك لأنه يؤثر بالسلب على الحيوانات المنوية.
-نادراً ما يعاني الإنسان من حساسية تجاه الريحان basil.
-لا يجب الإكثار من تناول الريحان basil في حالة تناول الأدوية التي تعالج مرض السكري diabetes أو الأدوية التي تعالج ارتفاع ضغط الدم hypertension وذلك لأنه قد يتسبب في حدوث هبوط للمريض.
(3)
References
