Dr Maryam Attar مدونة طبية للدكتورة مريم العطار
Related Articles
تعرف على فوائد الكولاجين للبشرة والشعر
-يتوافر الكولاجين collagen في الكثير من المنتجات الطبية وذلك لأن له الكثير من الفوائد المهمة لصحة الإنسان ويكون الكولاجين عبارة عن بروتين يتواجد في جسم الإنسان حيث أنه يعتبر العنصر الأساسي في الأنسجة الضامة connective tissue التي تكون مسؤولة عن تكوين بعض الأجزاء في الجسم مثل (الأربطة والعضلات والجلد) وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد الكولاجين.
-يوجد 28 نوعاً من الكولاجين collagen ولكن يُعد الأنواع الأكثر انتشاراً هما 4 أنواع فقط وهذه الأنواع عبارة عن:
- النوع الأول type 1 هذا هو النوع الأكثر انتشاراً من الكولاجين collagen ويتواجد هذا النوع في الأنسجة الضامة connective tissue.
- type 2 النوع الثاني بينما يتواجد هذا النوع في المفاصل والعمود الفقري.
- النوع الثالث type 3 يكون هذا النوع مسؤولاً عن تكوين الألياف الشبكية reticular fibers التي تتواجد في الجلد والأوعية الدموية.
- type 4 النوع الرابع بينما يتواجد هذا النوع في الكلى والأذن الداخلية وعدسات العين.
-عادة ما تكون المنتجات التي تحتوي على كولاجين collagen متحللة hydrolyzed حتى يتمكن جلد الإنسان من امتصاص الكولاجين بشكل جيد وبسهولة وعادة ما تختلف هذه المنتجات وذلك لأن بعض المنتجات تحتوي على النوع الأول والثاني ومنتجات أخرى تحتوي على نوعين آخرين ويتواجد أيضاً منتجات تحتوي على أكثر من نوعين من الكولاجين collagen.
(1)
الأطعمة التي تحتوي على كولاجين
- الأطعمة التي تحتوي على الجيلاتين gelatin مثل الحساء (مرق العظام) وذلك لأن الجيلاتين gelatin يكون عبارة عن بروتين يُشتق من الكولاجين عندما يتم طهي الطعام الذي يحتوي عليه.
- يتواجد الكولاجين collagen في الأنسجة الضامة connective tissue للحيوانات مثل (جلد الدجاج واللحوم والأسماك).
-يكون فيتامين سي عنصر أساسي في تكوين الكولاجين collagen ونتيجة لذلك يجب الإكثار من تناول الطعام الذي يحتوي على فيتامين سي والذي يكون عبارة عن:
- الموالح مثل (البرتقال والليمون).
- الجوافة.
- البروكلي.
- الفلفل.
- الكيوي.
- البيض.
-مازلت الدراسات قائمة لمعرفة هل يستفيد جسم الإنسان من الكولاجين collagen الذي يتواجد في الأطعمة بقدر استفادته من الكولاجين الذي يتواجد في المكملات الغذائية أم لا؟ وذلك لأن الإنزيمات الهاضمة تقوم بتكسير الكولاجين collagen الذي يتواجد في الأطعمة إلى أحماض أمينية amino acids وبيبتايد peptides.
-لكن الكولاجين في المنتجات الطبية يكون متحللاً hydrolyzed ونتيجة لذلك يكون امتصاصه يسيراً وجيداً.(2)
اقرأ أيضاً:تعرف على أهم فوائده ومصادر فيتامين E
أهم فوائد الكولاجين
- يساعد الكولاجين collagen في الحفاظ على صحة جلد الإنسان وذلك لأنه يلعب دوراً هاماً في تقوية ومرونة الجلد كما أنه يساعد في ترطيب البشرة ومع تقدم العمر يقل إفراز الكولاجين ويؤدي ذلك إلى جفاف الجلد skin dryness وظهور التجاعيد ونتيجة لذلك ينصح الأطباء باستخدام إحدى المنتجات الطبية التي تحتوي على كولاجين collagen لعلاج التجاعيد.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن 3-10 gm من الكولاجين collagen يومياً يقلل من مظهر التجاعيد ويزيد من مرونة الجلد.
- يعتقد بعض الباحثون أن الكولاجين collagen يقلل من ظهور حب الشباب acne.
- يساعد الكولاجين collagen في تقوية العظام والمفاصل ويقلل من إحساس الألم ونتيجة لذلك عندما تقل كمية إفراز الكولاجين يكون الإنسان معرضاً للإصابة بهشاشة العظام osteoporosis.
- يعتقد العلماء أن 10gm يومياً من الكولاجين collagen تقلل من خطر الإصابة بخشونة الركبة knee roughness وهشاشة العظام osteoporosis التي عادة ما تحدث نتيجة نقص كثافة وكتلة العظام وعادة ما تظهر النتيجة بعد 8 أسابيع من تناول هذه المنتجات.
- يزيد الكولاجين collagen من كتلة العضلات وذلك لأنه يحفز إنتاج الكيراتين keratin الذي يعمل على نمو العضلات ونتيجة لذلك فإنه يكون فعالاً في علاج مرض ضمور العضلات sarcopenia الذي عادة ما يحدث مع تقدم العمر.
- يساعد الكولاجين collagen في الحفاظ على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك لأنه يحسن من عمل الأوعية الدموية ونتيجة لذلك فإنه يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين الذي يتسبب في الإصابة بالسكتة الدماغية stroke والنوبة القلبية heart attack.
- يقلل الكولاجين collagen من معدل الكوليسترول الضار LDL كما أنه يعمل على زيادة معدل الكوليسترول النافع HDL.
- يساعد الكولاجين collagen في تقوية الشعر والأظافر ونتيجة لذلك فإنه يقلل من المعاناة من تقصف الشعر hair breakage.
- يحسن الكولاجين من عمل الأمعاء.
- يساعد الكولاجين collagen في إطالة الأظافر.
- يعتقد بعض الباحثون أن الكولاجين collagen يقلل من الأرق insomnia ويحسن الحالة المزاجية.
- يعمل الكولاجين على زيادة سرعة عملية الأيض metabolism ونتيجة لذلك فإنه يساعد في إنقاص الوزن الزائد ولكن لا يوجد دراسة مؤكدة لهذا الأمر.(3)
الآثار الجانبية للكولاجين
-يكون الكولاجين collagen أماناً ولكن بعض المنتجات تحتوي على كولاجين مستخلص من بعض الأطعمة التي تتسبب في ظهور الحساسية allergy مثل (الأسماك والمحار والبيض).
-قد يتسبب الكولاجين collagen في شعور الإنسان بالغثيان nausea والقئ vomiting والانتفاخ bloating وقرحة المعدة gastric ulcer.
(4)
References
1.the definition and types of collagen
2.the most Common food contain collagen
